黃凱詩：Coffee Mate並非奶製品　多飲增膽固醇

去年，曾有報道指「三合一咖啡毒性很高，建議用家要小心」時，我便已提醒過減肥戰友，三合一咖啡中的奶精，其實並非精製的牛奶，它是一種化合物，是一種油脂，含有不同程度的飽和脂肪，甚至反式脂肪，會令身體製造更多膽固醇。

因此，我強烈建議減肥戰友，最好自家沖咖啡，以即溶咖啡粉配脫脂奶或可可粉，才是較健康之選。

奶精是人工製成品

在越南旅行時，我們租住了服務式住宅，客廳加飯廳再加三間房，每晚僅為1100港元，實在太便宜了，Bonnie總覺得我們受騙，所以拿過匙卡，她急不及待檢查「示範單位」。

甫進屋內，Bonnie立即被餐?上放置的茶包咖啡吸引?，喜出望外地說︰「真的很不錯，就像酒店一樣！」她拿起咖啡沖調包說︰「那是G7咖啡粉、糖及奶粉也齊備，實在太好了！」

雲妮說︰「來到越南當然要一嘗越南咖啡。」

「那個當然，現在也必先要飲一杯！」Bonnie補充。

我拿起「奶粉」說︰「只是想提提大家，這包所謂奶精或稱為咖啡伴侶的東西，當中並非牛奶製品，它只是人工由植物油脂製造而成的，由於其顏色跟奶粉相似，用來加進咖啡令咖啡更香更滑，所以，很多人以為它是由牛奶製成的粉末。」

含飽和或反式脂肪

「你這樣煞有介事，奶精很有問題嗎？」積奇疑惑地問道。

「由於部分的製作過程經氫化程序，有些更用了劣質植物脂肪，所以，有機會含有飽和脂肪或反式脂肪，不建議長期使用。」我解釋。

「即是，只用這幾天沒問題吧！別人放在這裏就不要浪費啊！你放心，我平日是用脫脂牛奶沖咖啡呢！」Bonnie說。

積奇擔心地問︰「那就糟了，我每天也用U字頭奶仔的，那些同樣是奶精嗎？」

呵呵，別太擔心，這牌子不含反式脂肪，1個奶仔的飽和脂肪只有0.1克，間中使用還是可以的！

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